《荷歐波諾波諾的生活》

餐桌擺飾 (photo by freepik)

〈廚房裡的卡胡納〉
(A Kahuna in the Kitchen)
作者：瑪莉‧庫克 (《廣告食品》編輯)
(By Mary Cook, Advertiser Food editor)

早該這麼做了。

在這個產品突然會被召回的時代，天曉得還有什麼其他看得見還是看不見的壓力出現在廚房時，讓我們歡迎夏威夷巫師莫兒娜‧希蜜歐納。她是一個卡胡納治療師、藥草醫生、教牧者，也是一個老師。莫兒娜相信，和世界分享荷歐波諾波諾的時間已經到了，這種夏威夷的問題解決方式曾經風行一時。 當然，她也相信這種方式在廚房也有一席之地。

莫兒娜提到各種人類感情，像是恐懼、憤怒、暴力、罪惡感與憤恨等負面情緒「會直接進入食物中」，或是引起廚房中的操作失誤和意外。

莫兒娜所用的方法是一種為現今世界所改編的實用荷歐波諾波諾，她的資歷包括在夏威夷大學的醫學院和成人教育學院、火奴魯魯的醫療中心、夏威夷和美國內陸的獨立公司、馬里蘭州的約翰‧霍普金大學、哈林醫院、亨特護理學院、紐約貝爾維尤護理學院、邁阿密東南醫療中心、新墨西哥州的阿爾伯克基大學及其護理學院等地教學。對於那些沒有夏威夷背景和基礎的人來說，莫兒娜將荷歐波諾波諾課程現代化並改編，「以便在多元文化和國際觀念的架構中更容易被理解和接受。」

對於我們所做的廣告食品報告，莫兒娜同意只是有關備餐和服務都可以討論。在一次訪談中，她在位於火奴魯魯的帕西菲卡研討會辦公室裡開始從頭說起。她說，「任何食物的處理，用我們夏威夷方式來說，第一步就是準備好清理你的思緒，從土地、耕作、作物種植都要包括進去。」

「第一步就是清理土地，因為天曉得也許在上千上百年前，那塊土地曾被用來當作獻祭的場所或是戰場。」「所以我們做荷歐波諾波諾或是清理，只要我們做了，就能釋放靈魂，讓它們走向光的道路，這樣土地才能使用，變成高度正向的土地，農人才能種下他的作物，順利成長。」

莫兒娜談到了作物生長期、夏威夷堆肥法，一年三、四次使用不同作物循環利用土地，並根據月亮周期來種植作物。「現代的收成過程中，我們有卡車將作物帶往市場，有人幫忙販售，然後這些作物就進入到各個家庭裡。」她說，「住戶並不知道一個產品會有多少人經手。」

「所以當我們烹煮食物，準備好一切上桌時，我們也會細看每個容器，清理各種思緒，每個容器都充滿了經手食物到上桌的人的所思所想。」

她解釋，「種種思緒可能從打鬥、爭執、偷竊或是任何一種極端、有害的行為中浮現。」

莫兒娜說，荷歐波諾波諾的流程是一種向神聖創世主的祈禱文，就像是「稍微打掃一下。」

流程大概像這樣，「我，莫兒娜‧希蜜歐納，希望能對所有的食物準備做一次清理，做個荷歐波諾波諾，不論是哪來的食物，從生長、農夫、發派、配送的人，從載送的卡車往機場的特定路線， 食物所跨越的海洋、到達的地點、發派的人們，直到食物進入超市然後被帶回家──這些歷程有許多人經手讓食物得以到達這個家。」

她的清理也包括了住戶的烹調容器、廚房用具、碗盤、杯子、銀具和餐桌擺飾，尤其是那些「陸地實體」(土壤、礦石、石頭)。另外，購入、租借、繼承或是偷來的古董，不管是有用到或是沒有到的人，都要清理。

她說，古董的歷史越悠久，不論目前的擁有者知不知道，越有可能需要好好做一次荷歐波諾波諾清理。

夏威夷的食物採集者表達感謝的方式就是把一隻活魚放回海中，或是把從土地收成的東西放一個回去。莫兒娜說，這種想法就像現在人們在用餐前會先禱告一樣。「這就是對所有那些準備食物、參與耕作和加工食物、最後讓食物得以上桌的人表達祝福之意。」

「平息你的思緒就像是讓一隻魚回到創世主那邊。」她說。

清理完所有食物的負面情緒，讓食物能符合家人和客人的需求後，下一個食安危機是什麼：吃太多嗎？莫兒娜說，那也是一個適合荷歐波諾波諾的主題。

附帶一提的是，她說以前的夏威夷人體型都比較大，但是不是她所想的那種肥胖，「因為那時他們的飲食都很簡單。」

她說，「現在許多人吃東西是因為挫折、恐懼、沒自信、缺乏愛或是被拋棄。」

「或是他們早年被鼓勵吃下大量食物。或是得不到足夠的食物，日後變成大胃王。不管原因是什麼，吃變成一種習慣。」

「所以，清理禱文對體重過重的人來說，就要納入「我所有的恐懼、挫折、缺乏自信、自我虐待，」或是其他任何造成太胖的事情，然後針對任何不適的情況請求原諒。找出這些多餘的經驗或是狀況後，荷歐波諾波諾就會請求這些事情「得到清理、淨化、切除並釋放，轉化為純淨的光。」完全刪除這些事情後，過食的需求也會跟著被刪除。

莫兒娜解釋到：「就是把這些東西從你的個人電腦裡拉出來。也許這些東西很久遠，需要花一點時間詳加細究，才能浮上檯面。」事實上，這是將一個請求送進你的潛意識中，然後一件又一件事情會慢慢浮上來。當事情浮現後，寬恕會撈掉這些浮渣。所謂的「轉化」就是將這些事轉成純淨的光。「這樣你才不會讓這些老舊的負面思緒和頻率汙染大氣層。」

莫兒娜解釋了這種流程的文化背景，能確定的是，這是一種整理的方法。「早期的夏威夷，」她說，「一個人的心理、生理和心靈層面完全得以傳達，所有的不悅快都能被轉化。」人們得以將自己的心理原則向外表達，這就是他們的生活方式，與自己和平共處，每天的生活都充滿平靜與和諧。那現今社會呢？

〈參考資料〉

Mary Cook. "A Kahuna in the Kitchen." IZI LLC.